咸鱼炒豆芽

周末，突然想念咸鱼的滋味。到市场买了一些豆芽及咸鱼一大块。
一个人坐在厨房里为豆芽去根。想起了家乡的妈妈。
小时候每次想吃这道菜时，总是想尽办法避免这个步骤。给了千个万个理由和借口之后，偶尔难免会良心发现而乖乖帮忙。边拔边百思不解为什么就是不可以连根吃下去，反正味道也没差。
可是今天，却是心甘情愿毫无怨言，甚至有点固执地一定得先经过这个步骤。可以说是还满享受这整个过程。
发现好吃并不是因为用油爆香咸鱼丁块，或是火候拿捏得好；而是因为用心去准备这道看似简单不过的菜肴。为吃的人，一根根去掉的小心翼翼。就象妈当年疼爱我们，默默地把大把大把地豆芽清理干净一样。
好吃，是因为当中有爱。